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Plats préparés à l'avance : le guide ultime + durée de conservation scientifique, analyse des coûts et système sur 5 jours
Les plats préparés à l'avance sont le moyen le plus simple de gagner du temps au quotidien, de manger plus sainement et d'économiser de l'argent, sans avoir à passer des heures devant les fourneaux. Alors que la plupart des sites web se contentent de vous proposer quelques recettes, vous trouverez ici des informations vraiment fiables : des dates de péremption scientifiquement prouvées, un véritable calculateur de coûts et un système intelligent sur 5 jours qui fonctionne vraiment. Et si vous n'avez pas envie de cuisiner vous-même, prepmymeal vous livre des plats préparés sur mesure, surgelés, avec des valeurs nutritionnelles optimisées, riches en protéines et parfaitement portionnés.
8 min. de lecture
Carolin Schmitt
09.12.2025
Cet article te présente les meilleurs plats à préparer à l'avance, avec des tableaux détaillés sur leur durée de conservation, une analyse honnête des coûts et un programme de 5 jours qui fonctionne vraiment. Si tu veux gagner du temps, prepmymeal te propose des plats surgelés, optimisés sur le plan nutritionnel et prêts à être servis.
Que sont exactement les plats préparés à l'avance ?
Les plats préparés à l'avance ne sont rien d'autre que des repas précuits que tu prépares à l'avance pour 2 à 5 jours. Les avantages sont évidents :
Tu gagnes énormément de temps
Vous mangez automatiquement plus sainement et de manière plus consciente
Ton porte-monnaie te dira merci
Fini le stress lié à la sempiternelle question « Qu'est-ce que je vais bien pouvoir cuisiner aujourd'hui ? »
Tu peux les cuisiner de manière classique, les disposer en couches dans des salades froides ou simplement les préparer en tant que composants individuels.
Pourquoi la préparation des repas est vraiment judicieuse – chiffres à l'appui
Combien de temps les plats préparés à l'avance se conservent-ils réellement ? (La réponse honnête)
Voici une information que presque personne ne vous donne : des données concrètes et scientifiquement fondées sur la durée de conservation. Les valeurs sont basées sur les recommandations du BfR (Institut fédéral allemand pour les produits alimentaires et les animaux) et de la science alimentaire.
L'avantage prepmymeal : tous les plats vous sont livrés surgelés et se conservent ainsi pendant plusieurs semaines, sans perte de leurs valeurs nutritionnelles.
Les 5 techniques professionnelles pour une préparation de repas vraiment réussie
Tu ne connais probablement pas encore ces astuces, mais elles font toute la différence entre un résultat correct et un résultat vraiment excellent.
1. La technique de superposition pour les salades
(plus jamais pâteux)
Voici comment bien superposer les couches de ta salade :
Vinaigrette tout en bas
Ingrédients durs tels que les pois chiches ou les haricots
Les glucides tels que le riz ou le couscous
Protéines
Salade verte tout en haut
2. Garder les composants séparés
Conservez toujours les sauces et les garnitures croustillantes séparément, sinon tout deviendra mouillé.
3. Un coup de fraîcheur le jour de la consommation
À ajouter juste avant de manger : citron, herbes fraîches, avocat.
4. Les bonnes méthodes de cuisson
Faire griller plutôt que rôtir → conserve plus longtemps son arôme
Cuisson sous vide ou douce → reste juteux
Faire revenir brièvement, puis laisser mijoter au four.
5. Assaisonnez toujours les protéines en premier
Ainsi, la viande ou le tofu conservent leur saveur même après plusieurs jours.
L'astuce des 5 jours (pour éviter l'ennui)
Voici une astuce qui va changer la donne : le dimanche, tu prépares seulement 3 ingrédients et tu les transformes en 5 plats complètement différents.
1
Glucides de base :
quinoa
2
Protéines :
Bolognaise aux lentilles
3
Légumes :
Mélange coloré de légumes au four
Il en résulte les plats suivants :
Combien coûte réellement la préparation des repas ? (Comparaison honnête)
Voici les chiffres bruts, sans embellissement.
Conclusion : grâce à Meal Prep, tu économises 30 à 50 % de tes dépenses alimentaires. Ou tu peux laisser prepmymeal cuisiner pour toi si tu préfères gagner du temps plutôt que quelques euros.
Les 15 meilleurs plats à préparer à l'avance (rapides, bon marché, sains)
1. Poulet aux légumes cuits au four
2. Bolognese végane aux lentilles
3. Bol de quinoa et légumes
4. Poulet au curry avec du riz
5. Salade de couscous aux pois chiches
6. Chili sin carne
7. Riz frit aux légumes
8. Flocons d'avoine à préparer la veille
9. Bol de tofu asiatique
10. Poêlée de pommes de terre et légumes
11. Burritos
12. Saumon au brocoli
13. Ragoût de patates douces
14. Pâtes méditerranéennes
15. prepmymeal Plats surgelés
Pourquoi les plats prepmymeal constituent une bonne alternative
Surgelé
→ dure plusieurs semaines
Qualité chef cuisinier
Haute protéine
pour tes objectifs de remise en forme
Pas d'additifs
contrôle des portions
pour un régime ou la prise de masse musculaire
Parfait pour tous ceux qui veulent préparer leurs repas à l'avance, mais qui n'ont pas le temps (ou l'envie) de cuisiner à l'avance.
Vous n'avez pas envie de préparer vos repas à l'avance ?
Finis le stress et les compromis liés à la préparation des repas : prepmymeal vous livre des repas fraîchement préparés directement à domicile.
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QUESTIONS ET
RÉPONSES.
Tout avec des ingrédients stables : riz, légumineuses, poulet, légumes au four, currys, bols, salades composées.
Selon les aliments, 2 à 5 jours (voir le tableau ci-dessus). Le poisson ne se conserve que 1 à 2 jours.
Oui, la plupart des plats peuvent être congelés pendant 2 à 3 mois : currys, soupes, bolognaise, poulet, légumes.
Chili sin carne ou légumes au four avec du quinoa : bon marché, rapide à préparer, se conserve bien, peut être congelé.
Avec la technique de superposition : vinaigrette en bas, salade en haut – ne jamais mélanger avant de servir.
Environ 20 à 30 € pour 5 déjeuners. Par rapport à la cantine ou à un service de livraison, tu économises entre 20 et 40 € par semaine.
Oui, vous avez le contrôle total sur les ingrédients, la taille des portions et les valeurs nutritionnelles. Parfait pour la prise de masse musculaire ou la perte de poids.
Récipients en verre ou en plastique étanches, sans BPA, de préférence empilables et adaptés au micro-ondes.
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